עולם המזון של היום הוא עולם מלא מסתורין והסתרה. אף אחת לא יודעת מאיפה מגיעים המלפפונים שלה. אף אחד לא יודע כיצד דגו את המושט שנח על שולחנו. יש מזונות שאנחנו אפילו לא יודעים ממה הם מורכבים. בדקת פעם מה זה מלטודקסטרין? או פוטסיום סורבט? שלא לדבר על E-212.
אנו חיים בעולם שבו אוכלוסיות שלמות חיות בתנאי רעב בעוד אוכלוסיות אחרות סובלות מתופעות הלוואי של צריכת מזון עודפת ולא מאוזנת. עולם שבו באזורים פוריים עם תושבים עניים ורעבים מגדלים צמחים עבור תעשיית הדלק בעולם המערבי השבע. מאחורי כל זה יש סיפור על אינטרסים כלכליים, קשרי הון-שלטון ותהליכים של גלובליזציה. מולם מתקיים הסיפור על קהילות, קשרי עיר וכפר ומרקמים תרבותיים. ויש את הסיפור שלנו, סיפור על אפשרויות אחרות, אולי טובות יותר.
המכללה החברתית-כלכלית בשיתוף פרויקט "תפריט מקומי" תקיים קורס העוסק בפוליטיקה שמאחורי תעשיית המזון שיתחיל ב-28.1 ויתקיים אחת לשבועיים בימי חמישי בשעה 20:00 במט"י לב הגליל, רחוב משגב 16, כרמיאל.
תוכנית המפגשים:
28.01 – אוכל לא גדל על העצים: האבולוציה של התזונה מנקודת מבט חברתית וכלכלית/ אורי מאיר צ'יזיק, תזונאי וחוקר ההיסטוריה של הרפואה והתזונה
11.02 – הפוליטיקה של המזון: מארג הקשרים שמניע את עולם המזון/ אמי אטינגר, חוקר וכותב על חקלאות וסביבה
25.02 – מי קנה את החווה של הדוד משה? הופעתו של משק החי המתועש/ יוסי וולפסון, זנגביל – מרכז קהילתי לצמחונות
11.03 – עובדים בשבילנו : העובדות והעובדים בחקלאות ובתעשיית המזון/ אסף אדיב, עמותת מען
25.03 – הון, שלטון ומזון: השפעת תעשיית המזון על המנגנונים החברתיים/ שני צחור ושי דוידוביץ', קבוצת משנים
08.04 – FoodInc – הקרנת סרט ודיון אחריו/ חדווה לבנת, דוגרינט
22.04 – סחר הוגן: תנועה עולמית ומקומית/ אבי לוי, פעולה ירוקה
06.05 – מה שמו בלחם שלי? מאחורי הקלעים של תעשיית המזון המעובד/ תמרה טראובמן, עיתונאית
14.05 (יום שישי) – חקלאות או סביבה? סיור בשדה שפע בחוקוק ושיחה עם חקלאי סביבתי חושב/ יואל לב-ארי, חוקוק
27.05 – שכנים פלאחים: חקלאות בכפר הערבי מהיבט אישי ומהסתכלות פוליטית ביקורתית/ליית'י גנאים, הפרויקט החקלאי-סביבתי בבקעת בית נטופה
03.06 - דרך הבטן: על אלטרנטיבות תזונתיות עם השלכות תרבותיות/ אופק און בר, טבעונאי ולקט
17.06 – לכלכל את צעדינו: אלטרנטיבות ליחסים כלכליים ומודלים פועלים מהארץ ומהעולם/ אורלי רונן, מרכז השל
01.07 – לעשות שינוי: מפגש סיכום מזין/ עדיאל שניאור וליאת טאוב, תפריט מקומי
עלות הקורס: 250 ₪
.jpg?id=3186997){kind=small}
.jpg?id=3276280)
.jpg?id=3607017)